burger asiatique

Burger asiatique, sauce yakitori

Un burger asiatique, pour changer un peu de goût. Cela n’a rien d’exceptionnel en soi parce que c’est simplement une petite question de sauce sur un burger classique. Mais on le sait bien, il suffit parfois d’un détail, une petite sauce différente, un choix autre du pain qui va contenir notre viande et c’est un […]

Manger plus

Salade Thai au bœuf

Une petite salade thaï, c’est une bonne idée pour s’offrir un peu d’exotisme avec un plat simple et délicieux à goûter. On parle beaucoup de la Thaïlande, lieu de tourisme, destination pour nombre de retraités qui trouvent au pays du sourire une bonne situation pour profiter d’une fin de vie aisée, sous le soleil au […]

Manger plus

Bento le panier repas idéal

Le Bento ! vous connaissez ? C’est le panier repas version japonaise. Mais quand ici, on a plutôt tendance à emballer un sandwich dans du papier d’aluminium et une salade banale dans une boite plastique, le tout mis dans un sac plastique, le Bento est devenu tout un art de se préparer sa petite tambouille pour la […]

Manger plus

Pad Thai, histoire d’un plat national

Le Pad Thaï est sans doute le plat qui vient le premier à l’esprit quand on parle de cuisine Thaïlandaise. Pour mieux comprendre ce délicieux plat, les autorités ont publié cette petite vidéo pour comprendre l’histoire de ce plat national. Au départ, il y a des pâtes faites à base de riz. Ce même riz […]

Manger plus

Bien utiliser les baguettes japonaises

Ce n’est pas un scoop mais au Japon comme pour un tiers de la population mondiale, on mange avec des baguettes. Il ne s’agit pas simplement de l’utiliser pour se nourrir, on peut faire de nombreuses choses avec, notamment lors de la préparation des plats. Quand vous aurez assez de pratique, vous pourrez couper, pincer, […]

Manger plus

Bun, salapao, la recette des brioches asiatiques

On les appelle banh bao, salapao, bun, brioches mais quelque soit le nom chinois, thaïlandais ou japonais, c’est absolument délicieux . Il s’agit d’une sorte de petit pain cuit à la vapeur et qui peut être farci soit avec des légumes, soit avec de la viande. Ca se mange sans fin, en accompagnement ou sur […]

Manger plus