Recette cupcake thé vert

Une recette de cupcake thé vert qui va apporter un peu de nouveauté à votre palais. On parle tous des nombreuses vertus du thé vert, qui peut prévenir certains cancers, faire baisser le cholestérol, réduire les risques cardiaques, améliorer la peau, lutter contre l’obésité. Pratiquement un produit miracle.

Personnellement j’adore le thé vert depuis que je suis allé au Japon et que j’ai pu en boire, bien préparé. Une vraie révélation.

Produit sain lié à de bons souvenirs, il ne restait plus qu’à trouver une recette de cupcake au thé vert. Et c’est cette recette originale que je vous propose de réaliser aujourd’hui.

Recette pour 12 cupcakes

 

Pour les gâteaux

175 g de beurre

175 g de farine

175 g de sucre non raffiné

1/4 cac de levure

½ cac d’extrait de vanille

1 cac de thé matcha en poudre

3 œufs

 

Pour le glaçage

350 g de sucre gace

175 g de beurre

1 cas d’eau

1 cac de matha thé en poudre

1cac d’extrait de vanille

 

Préparation

Préchauffez votre four à 180° et alignez déjà les 12 caissettes pour vos cupcakes.

Une fois que vous avez bien préparer tous vos ingrédients à portée de main, battez le beurre pour obtenir une crème, ajoutez le sucre et mixez jusqu’à obtenir une crème claire et légère.

Ajoutez ensuite la farine, la levure, l’extrait de vanille, le thé matcha et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Remplissez les caissettes au ¾ et mettez au four environ 20 minutes. Quand ils seront cuits, sortez les du four et laissez les refroidir sur une grille.

Pendant la cuisson, préparez le glaçage. Battez le beurre pour en faire un crème, ajoutez le sucre glace petit à petit. Ajoutez ensuite l’eau, le thé matcha et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème épaisse.

Remplissez une poche à douille et décorez les gâteaux refroidis. Ajoutez une petite décoration de votre choix.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.

 

 

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