Histoire gastronomie

Que mangeait on au temps des Gaulois

2 années ago Le gourmand 0
C’était dans nos livres de jeunesses, nos ancêtres les Gaulois. il semble qu’aujourd’hui la formule fasse polémique. Mais ce n’est pas de cela dont je voudrais vous parler aujourd’hui. Mais de ce que mangeais les Gaulois. Parce qu’une chose est certaine ,dans des temps anciens, la France s’appelait la Gaule et ses habitants les Gaulois Read More

Cuisine française, l’âge d’or au 19e siècle

2 années ago Le gourmand 0
La cuisine française connait un véritable tournant avec le 19e siècle et va devenir ce qui est aujourd’hui la référence en matière de savoir vivre. Après la Révolution française, les changements économiques, politiques et culturels transforment la société. L’agriculture entre dans une nouvelle ère grâce à l’essor de la mécanisation et l’industrialisation. L’apparition de la Read More

Le repas gastronomique des Français

2 années ago Le gourmand 1
Le repas gastronomique des Français a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2010. Et ce n’est pas rien. Il rappelle l’importance du bien manger dans notre pays, en toute occasion. Naissances, mariages, anniversaires, célébrations diverses, tout est prétexte à un bon repas festif. C’est une double communion, celles des personnes entre elles Read More