Bento le panier repas idéal

Le Bento ! vous connaissez ? C’est le panier repas version japonaise. Mais quand ici, on a plutôt tendance à emballer un sandwich dans du papier d’aluminium et une salade banale dans une boite plastique, le tout mis dans un sac plastique, le Bento est devenu tout un art de se préparer sa petite tambouille pour la déguster dans la journée. Pourquoi ne pas s’offrir un moment agréable autant pour la vue que pour le palais.

Histoire du Bento

La tradition du bento est apparue au Moyen-Age, i s’agit à cette époque d’un repas séché à base de riz emballé dans un sac ou des feuilles. C’était le plat classique des ouvriers donc essentiellement des hommes. Quelques siècles plus tard, les personnes importantes de la société adoptent elles aussi cette manière de déjeuner soit pour le travail, soit pour la fête des cerisiers en fleurs. Le Bento devient plus raffiné, il est destiné aux hommes comme aux femmes et on voit apparaître de superbes boîtes en bois laqué.

Avec le XXe siècle, le Japon se prend de passion pour les trains. Les Japonais emportent leur repas ou l’achètent à la gare. Le Bento se fait plus raffiné, plus chic et élégant. Evidemment, les enfants ne sont pas oubliés puisque les cantinent n’existent pas encore.

Après la guerre, tout est plu compliqué à cause de la pénurie de riz, manque d’argent. Difficile de se préparer un plat à emporter. Il faudra attendre le milieu des années 80 et l’apparition du micro-onde pour voir le Bento revenir en force. Et aujourd’hui on en trouve à tous les coins de rue.

Il existe donc deux types de bento. Ceux que l’on trouve dans les boutiques, qui sont préparés industriellement et appréciés par les gens pressés. Et ceux faits maison, par les épouses et là c’est une autre histoire. Ils expriment les sentiments, l’amour et l’imagination. Toutes sortes d’éléments apportent une forme originale, comme deux fleurs ou des animaux. Et dans un pays où le regard des autres est très important, chaque épouse rivalise d’imagination pour montrer combien elle est amoureuse de son homme et est attentionnée envers ses enfants.

Dernier élément important, la boîte, le wappa.

Il en existe de toute sorte de toute formes, de la plus simple à la plus sophistiquée, la encore un manière de se positionner dans la société.

Alors demain en regardant votre sac et votre boîte plastique et la tristesse de votre casse croute, pourquoi vous n’adopteriez pas le bento, histoire de partir avec un bon petit plat qui restera de la veille ? Vous gagnerez du temps de travail, au lieu de passer 1 heure dans un restau hors de prix et vous ferez des jaloux au près de vos collègues. Bon repas !

bento2

bento

bento-tokyo

bento-tempura

bento-saumon

bento-legumes

bento_panda

[Total: 1 Moyenne: 5]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *